Phân biệt cà phê Arabica và cà phê Robusta

Phân biệt cà phê Arabica và cà phê Robusta

Phân biệt cà phê Arabica và cà phê Robusta. Cà phê Arabica, cà phê Robusta là hai loại cà phê phổ biến, được nhiều quán cà phê cũng như người dùng lựa chọn bởi hương thơm và vị dễ uống,… Hôm nay, hãy cùng Doctor Chay Coffee tìm hiểu cà phê Arabica – cà phê Robusta là gì và học cách phân biệt 2 loại cà phê này nhé!

Cà phê Arabica là gì?

Cà phê Arabica hay còn được gọi với tên khác là cà phê Chè. Đây là loại cà phê có hàm lượng cafein chỉ 1 – 2%, hương vị không bị đắng gắt, nhẹ nhàng và có mùi rất thơm.

Đọc thêm bài viết Cà phê Arabica là gì? TẠI ĐÂY!

Cà phê Robusta là gì?

Cà phê Robusta hay còn gọi là cà phê Vối. Loại này có hàm lượng cafein cao hơn so với Arabica, khoảng 2 – 4% vì thế cà phê Robusta có vị đằm và đắng hơn, nhưng hương thơm lại không tỏa nhiều, hay được dùng để pha phin.

Loại cà phê này được người Việt ưa chuộng vì có năng suất và sản lượng cao, khả năng thích nghi với môi trường tốt nên hiện nay loại cà phê này chiếm đến 90% sản lượng cà phê của cả nước.

Đọc thêm bài viết Cà phê Robusta là gì? TẠI ĐÂY!

Phân biệt cà phê Arabica và cà phê Robusta

Đặc điểm địa lý

  • Cà phê Arabica: Được trồng ở độ cao từ 800m trở lên, khí hậu ôn hòa có nhiệt độ từ 15 – 24 độ C, trồng nhiều ở Brazil.
  • Cà phê Robusta: Được trồng ở độ cao từ 900m trở lên, thích nghi được với khí hậu nhiệt đới từ 18 – 36 độ C, trồng nhiều ở Việt Nam.

Hương vị

  • Cà phê Arabica: Vị đặc trưng của Arabica là đắng nhẹ và chua thanh. Vì hàm lượng cafein chỉ 1 – 2% nên Arabica chỉ giúp bạn tỉnh táo, không làm tăng nhịp tim, thích hợp với người dễ say cà phê.
  • Cà phê Robusta: Cà phê Robusta có vị đắng hơn, thêm vị bùi béo đặc trưng. Tuy nhiên, hàm lượng cafein của Robusta từ 2 – 4% nên hương vị rất đậm đà, không chỉ giúp tỉnh táo mà còn gây tim đập mạnh, tăng huyết áp với người dễ say hoặc sức khỏe đang yếu.

Hình dáng hạt

  • Cà phê Arabica: Hạt cà phê Arabica có hình bầu dục, chính giữa có rãnh sâu hình chữ S.
  • Cà phê Robusta: Hạt cà phê Robusta thì có hình tròn, chính giữa có rãnh sâu theo đường thẳng.

Màu sắc hạt

  • Cà phê Arabica: Hạt cà phê Arabica sau khi rang đủ nhiệt độ thường có màu nâu nhạt, sáng.
  • Cà phê Robusta: Nếu bạn rang cà phê Robusta ở cùng nhiệt độ và thời gian với Arabica thì màu của Robusta sẽ đậm hơn, gần với màu nâu đen.

Phân biệt cà phê Arabica và cà phê Robusta về Cách sản xuất

  • Cà phê Arabica: Hạt cà phê sau khi thu hoạch sẽ được lên men từ 1 – 1.5 ngày cho chua, rồi rang lên ở nhiệt độ cao để dậy mùi hương.
  • Cà phê Robusta: Hạt cà phê sẽ được rang ở nhiệt độ cao từ 15 – 20 phút để hạt tự bung ra từ bên trong, giúp tăng hương vị.

Phân biệt cà phê Arabica và cà phê Robusta về giá cả

  • Cà phê Arabica: Vì việc trồng trọt khó, cần nhiều kỹ thuật để cho ra những hạt cà phê chất lượng nên cà phê Arabica có giá thành đắt hơn so với cà phê Robusta.
  • Cà phê Robusta: Cà phê Robusta, ngược lại, khả năng thích ứng cao cùng sản lượng nhiều nên có giá thành rẻ hơn gần 1 nửa so với Arabica.

Phân biệt cà phê Arabica và cà phê Robusta – Cà phê Robusta và Arabica loại nào ngon hơn?

Cà phê Robusta và Arabica đều có những đặc trưng riêng. Nếu bạn là người chỉ thích cà phê có vị đắng nhẹ, không bị say thì Arabica là lựa chọn tốt. Ngược lại, nếu bạn yêu thích vị đắng đậm, chút béo đặc trưng, giúp tỉnh táo thì Robusta là một gợi ý không tồi.

Vì vậy, mỗi loại cà phê đều có hương vị riêng, khó mà chọn loại nào ngon hơn. Tùy vào khẩu vị, cá tính của mỗi người mà sẽ có loại cà phê phù hợp cho mình. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử kết hợp cả 2 loại sẽ cho ra 1 ly cà phê có hương vị độc đáo đấy!

Địa chỉ mua cà phê Arabica – cà phê Robusta ngon Doctor Chay Coffee

Bạn có thể mua cà phê Arabica – cà phê Robusta ngon – Doctor Chay Coffee tại:

Công ty TNHH CÀ PHÊ HẢI NGUYÊN có địa chỉ tại Thôn Mỹ Đức, Xã Tân Văn, Huyện Lâm Hà, Tỉnh Lâm Đồng. Để đảm bảo bạn không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức cà phê Arabica – cà phê Robusta độc đáo, hãy liên hệ ngay qua Hotline: 0336.537.771 hoặc đặt hàng tại các kênh bán hàng của Doctor Chay Coffee như WebsiteLazada, Shopee, TikTok,…

Khám phá thế giới hương vị cà phê mới tại Doctor Chay Coffee ngay hôm nay. Và trải nghiệm sự khác biệt từ cà phê Arabica – cà phê Robusta cao cấp, được chăm sóc từ trang trại cho đến cốc cà phê thơm ngon trên tay bạn nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *