Cà phê Arabica là gì? Tìm hiểu về cà phê Arabica

Cà phê Arabica là gì? Tìm hiểu về cà phê Arabica

Cà phê Arabica là gì? Tìm hiểu về cà phê Arabica. Với vị thơm ngon tự nhiên, cà phê hạt Arabica hiện đang được rất nhiều người ưa thích và tin dùng. Vậy cà phê Arabica là gì? Nó có đặc điểm và lợi ích ra sao? Hãy cùng Doctor Chay Coffee tìm hiểu và khám phá qua bài viết sau.

Cà phê Arabica là gì?

Cà phê Arabica là một trong hai loại cà phê phổ biến nhất trên thế giới, bên cạnh cà phê Robusta. Loại cà phê này có nguồn gốc từ Ethiopia và được trồng ở nhiều vùng cao nguyên trên thế giới, đặc biệt là ở các nước khu vực Trung và Nam Mỹ.

Cà phê Arabica hay còn được gọi với tên khác là cà phê Chè. Đây là loại cà phê có hàm lượng cafein chỉ 1 – 2%, hương vị không bị đắng gắt, nhẹ nhàng và có mùi rất thơm.

Cà phê Arabica là loại cây sinh sống và phát triển ở vùng núi có độ cao 1000-1500 m. Đặc điểm của cây cà phê này là có tán lớn, lá hình oval màu xanh đậm, khi trưởng thành có thể cao từ 4 đến 6m và những cây hoang còn có thể cao đến 15m.

Cà phê Arabica là gì? Đặc điểm của cà phê Arabica

Cà phê Arabica có những đặc điểm nổi bật sau:

  • Hình dáng: Hạt cà phê Arabica có hình bầu dục, dài khoảng 12-15mm, rộng khoảng 5-6mm.
  • Màu sắc: Hạt cà phê Arabica có màu nâu nhạt đến nâu sẫm.
  • Mùi hương: Cà phê Arabica có hương thơm đặc trưng, quyến rũ, mang đến cảm giác thư thái, dễ chịu.
  • Vị giác: Cà phê Arabica có vị chua thanh, nhẹ nhàng, không bị đắng gắt.
  • Hàm lượng caffeine: Cà phê Arabica có hàm lượng caffeine thấp hơn cà phê Robusta, chỉ khoảng 1-2%.

Phân loại cà phê Arabica

Cà phê Arabica được chia thành nhiều loại khác nhau, dựa trên các yếu tố như giống cây, vùng trồng, phương pháp chế biến,… Một số loại cà phê Arabica phổ biến bao gồm:

  • Cà phê Moka: Là loại cà phê Arabica có nguồn gốc từ vùng Moka, Yemen. Cà phê Moka có hương thơm nồng nàn, vị chua thanh, đậm đà.
  • Cà phê Catimor: Là loại cà phê Arabica lai giữa cà phê Arabica và cà phê Robusta. Cà phê Catimor có vị chua thanh, ngọt dịu, ít đắng hơn cà phê Arabica.
  • Cà phê Typica: Là loại cà phê Arabica có nguồn gốc từ Colombia. Cà phê Typica có hương thơm nhẹ nhàng, vị chua thanh, ngọt dịu.
  • Cà phê Bourbon: Là loại cà phê Arabica có nguồn gốc từ đảo Bourbon, Pháp. Cà phê Bourbon có hương thơm nồng nàn, vị chua thanh, đậm đà.
  • Cà phê Caturra: Là loại được lai tạo từ hạt cà phê Arabica. Một biến thể của Bourbon (Arabica thuần chủng) với dòng cà phê Mundo Novo (dòng lai tạo giữa hai dòng Arabica thuần chủng là Bourbon và Typica). Loại giống café này của Arabica có màu vàng đặc trưng rất bắt mắt, khó trộn lẫn với các loại café khác. Caturra được lai tạo từ nhiều giống cà phê khác nhau. Chúng được du nhập từ Cuba vào những năm 1980. Đặc điểm của giống café này là có nhân tròn trịa, giống hạt cà phê Catimor.

Cà phê Arabica được trồng phổ biến ở đâu tại Việt Nam?

Những vùng trồng cà phê Arabica ngon nhất Việt Nam phải kể đến như là: Lâm Đồng, Quảng Trị, Điện Biên, Sơn La. Đặc biệt, vùng Cầu Đất của Đà Lạt, Lâm Đồng được thiên nhiên ưu đãi nên loại Arabica Cầu Đất có chất lượng rất cao và được mệnh danh là Nữ Hoàng cà phê Việt Nam.

Ngoài ra, vùng đất Tây Bắc, chủ yếu là 2 tỉnh Sơn La và Điện Biên có thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp nên tại đây trồng hầu hết là cà phê Arabica. Cây cà phê Arabica ở đây sinh trưởng tốt, cho chất lượng cao. Sơn La là tỉnh trồng cà phê Arabica lớn thứ 2 của Việt Nam chỉ sau tỉnh Lâm Đồng.

Cà phê Arabica Hướng Hóa, Quảng Trị cũng là khu vực trồng giống cafe hạt Arabica rất nhiều. Khe Sanh – Quảng Trị được Hiệp Hội Cà Phê – Ca Cao Việt Nam chọn làm trung tâm trồng và sản xuất cà phê Arabica lớn nhất của miền Trung.

Lâm Đồng là vùng trồng cà phê Arabica nổi tiếng nhất tại Việt Nam hiện nay, Arabica thường được phân loại chất lượng dựa vào nơi trồng là vùng cao và Arabica vùng thấp. Giống cây Arabica vùng cao được đánh giá có chất lượng vượt trội hơn giống cây trổng ở vùng thấp.

Cách pha cà phê Arabica ngon

Cà phê Arabica có thể được pha theo nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích của mỗi người. Một số cách pha cà phê Arabica ngon bao gồm:

  • Pha cà phê bằng phin: Đây là cách pha cà phê truyền thống của Việt Nam. Cách pha này đơn giản, dễ thực hiện và cho ra ly cà phê thơm ngon, đậm đà.
  • Pha cà phê bằng máy espresso: Cách pha này cho ra ly cà phê có hương vị mạnh mẽ, đậm đà.
  • Pha cà phê bằng French press: Cách pha này cho ra ly cà phê có hương vị đậm đà, sánh mịn.

Cà phê Arabica trong ẩm thực

Ngoài việc được sử dụng để pha cà phê, cà phê Arabica còn được sử dụng trong nhiều món ăn, thức uống khác nhau, chẳng hạn như:

  • Bánh ngọt: Cà phê Arabica được sử dụng để làm bánh tiramisu, bánh mousse cà phê,…
  • Trà sữa: Cà phê Arabica được sử dụng để làm trà sữa cà phê, trà sữa macchiato,…
  • Kem: Cà phê Arabica được sử dụng để làm kem cà phê, kem tiramisu,…

Địa chỉ mua cà phê Arabica ngon Doctor Chay Coffee

Bạn có thể mua cà phê Arabica ngon – Doctor Chay Coffee tại:

Công ty TNHH CÀ PHÊ HẢI NGUYÊN có địa chỉ tại Thôn Mỹ Đức, Xã Tân Văn, Huyện Lâm Hà, Tỉnh Lâm Đồng. Để đảm bảo bạn không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức cà phê Arabica độc đáo, hãy liên hệ ngay qua Hotline: 0336.537.771 hoặc đặt hàng tại các kênh bán hàng của Doctor Chay Coffee như WebsiteLazada, Shopee, TikTok,…

Khám phá thế giới hương vị cà phê mới tại Doctor Chay Coffee ngay hôm nay. Và trải nghiệm sự khác biệt từ cà phê Arabica cao cấp, được chăm sóc từ trang trại cho đến cốc cà phê thơm ngon trên tay bạn nhé!

Kết luận Cà phê Arabica là gì? Tìm hiểu về cà phê Arabica

Cà phê Arabica là một loại cà phê thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Loại cà phê này có hương vị nhẹ nhàng, không bị đắng gắt, phù hợp với những người mới bắt đầu uống cà phê.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *