Cà phê Pour over là gì?

Cà phê Pour over là gì?

Cà phê Pour over là gì? Khám phá nghệ thuật pha chế cà phê đỉnh cao cùng với Doctor Chay Coffee trong bài viết này nhé!

Cà phê Pour over là gì?

Pour over Coffee (Drip Coffee), hay còn gọi là cà phê rót, là một phương pháp pha cà phê thủ công đang ngày càng được ưa chuộng bởi hương vị tinh tế và sự kiểm soát hoàn toàn trong quá trình pha chế.

Cà phê pour over là cà phê truyền thống, đã xuất hiện từ những thập niên 90. Thực ra đây là phương pháp pha cà phê chứ không phải là tên gọi của một loại cà phê, nhưng theo truyền miệng dần dần nó được gọi là cà phê pour over. Vào năm 1908, phương pháp pour over còn được gọi là drip tại Đức.

Cà phê pour over được pha bằng cách sử dụng phương pháp nhỏ giọt thông qua giấy lọc hình phễu và bộ phễu, trông giống với hình thức cà phê phin Việt Nam. Tuy nhiên, điểm độc đáo của loại cà phê này là hình thức rót nước sôi từ chiếc ấm cổ ngỗng khi pha cà phê, vì đây cũng được xem là một nghệ thuật của người pha chế.

Có thể nói, hương vị của cà phê pour over có thể được kiểm soát bởi người pha chế như tốc độ rót nước sôi vào phễu chứa bột cà phê, nhiệt độ nước, chất liệu phễu cũng như tốc độ nhỏ giọt cà phê từ phễu lọc.

Cà phê Pour over là gì?
Cà phê Pour over là gì?

Cà phê Pour over là gì? Tại sao cà phê Pour over lại thu hút?

  • Hương vị cà phê tinh tế: Pour over cho phép chiết xuất cà phê một cách chậm rãi và đều đặn, giúp giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản của hạt cà phê.
  • Kiểm soát hoàn toàn: Bạn có thể điều chỉnh hương vị cà phê theo sở thích bằng cách thay đổi tỷ lệ cà phê/nước, nhiệt độ nước, thời gian pha chế và kỹ thuật rót.
  • Trải nghiệm pha chế độc đáo: Pour over là một nghệ thuật pha chế, mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị và đầy tính sáng tạo.

Dụng cụ cần thiết để pha cà phê Pour over

  • Cân điện tử: Giúp bạn cân chính xác tỷ lệ cà phê/nước.
  • Bình pha cà phê Pour over: Có nhiều loại bình pha với chất liệu và kiểu dáng khác nhau.
  • Giấy lọc hoặc phin V60: Giữ cà phê bã và cho phép cà phê chiết xuất qua.
  • Cà phê rang xay: Nên chọn cà phê rang xay nguyên chất, có độ mịn phù hợp với phương pháp Pour over.
  • Nước nóng: Nên sử dụng nước có nhiệt độ từ 85 – 96 độ C.

Cà phê Pour over là gì? Cách pha cà phê Pour over

  1. Đun nước nóng đến nhiệt độ thích hợp.
  2. Cho giấy lọc vào bình pha.
  3. Cho cà phê vào bình pha và cân theo tỷ lệ mong muốn.
  4. Rót một ít nước nóng vào cà phê để làm ướt và nở ra.
  5. Rót nước theo vòng tròn, chậm rãi và đều đặn cho đến khi đạt được lượng cà phê mong muốn.
  6. Thưởng thức cà phê nóng.
Cà phê Pour over là gì? Cách pha cà phê Pour over
Cà phê Pour over là gì? Cách pha cà phê Pour over

Doctor Chay Coffee – Cung cấp cà phê Arabica và Robusta ngon thượng hạng

Doctor Chay Coffee tự hào là nhà cung cấp cà phê Arabica và Robusta chất lượng cao, được trồng và chăm sóc bởi đội ngũ kỹ sư nông nghiệp giàu kinh nghiệm. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những hạt cà phê tươi ngon nhất, đảm bảo hương vị cà phê hoàn hảo.

Tại Doctor Chay Coffee, bạn có thể tìm thấy:

  • Cà phê Arabica nguyên chất 100%, với hương vị thơm ngon, chua thanh đặc trưng.
  • Cà phê Robusta đậm đà, mạnh mẽ, phù hợp với những ai yêu thích hương vị cà phê truyền thống.
  • Giá cả phải chăng đi kèm chất lượng tuyệt hảo.

Cà phê được pha chế từ những hạt cà phê Arabica và Robusta thượng hạng tại Doctor Chay Coffee, sẽ mang đến cho bạn thức uống sảng khoái, giải nhiệt hiệu quả.

Cà phê rang xay nguyên chất Doctor Chay Coffee
Cà phê rang xay nguyên chất Doctor Chay Coffee

Hãy liên hệ ngay với Doctor Chay Coffee để khám phá thế giới hương vị cà phê mới!

Thông tin liên hệ:

  • Công ty TNHH CÀ PHÊ HẢI NGUYÊN
  • Địa chỉ: Thôn Mỹ Đức, Xã Tân Văn, Huyện Lâm Hà, Tỉnh Lâm Đồng
  • Hotline: 0336.537.771
  • Website: https://doctorchaycoffee.com
  • Kênh bán hàng: Lazada, Shopee, TikTok

Đặt hàng ngay hôm nay để nhận ưu đãi đặc biệt!

LƯU Ý:

  • Bạn đã thử cà phê Doctor Chay Coffee chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn với Doctor Chay Coffee nhé!
  • Bạn muốn tìm mua cà phê Arabica và Robusta ngon? Hãy liên hệ ngay với Doctor Chay Coffee để được tư vấn và hỗ trợ!

Doctor Chay Coffee – Nơi bạn tìm thấy hương vị cà phê đích thực!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *