Cà phê Cold Brew khác gì với cà phê thường?

Cà phê Cold Brew khác gì với cà phê thường?

Cà phê Cold Brew khác gì với cà phê thường, bạn có thể phân biệt giữa 2 hình thức pha cà phê này qua một số yếu tố như sau…

Cà phê Cold Brew khác gì với cà phê thường?
Cà phê Cold Brew khác gì với cà phê thường?

Cà phê Cold Brew là gì? Đặc điểm của cà phê Cold Brew

  • Hương vị êm dịu, ít đắng: Nhờ được pha bằng nước lạnh, cà phê Cold Brew giữ lại vị ngọt tự nhiên của cà phê, đồng thời giảm bớt vị đắng và axit.
  • Hàm lượng caffeine thấp: Cà phê Cold Brew có hàm lượng caffeine thấp hơn khoảng 50% so với cà phê pha nóng, giúp bạn tỉnh táo mà không gây lo lắng hay mất ngủ.
  • Đa dạng cách pha chế: Cà phê Cold Brew có thể pha chế thành nhiều thức uống khác nhau như cà phê sữa, latte, đá xay,… phù hợp với sở thích của bạn.

Cà phê Cold Brew – Cà phê Cold Brew khác gì với cà phê thường?

  • Ý nghĩa của tên gọi: Cà phê pha chế lạnh (thường hay gọi tắt là cà phê lạnh – nhầm lẫn với cà phê thường có thêm đá).
  • Nhiệt độ nước: Pha bằng nước lạnh.
  • Hình thức pha: Ngâm bột cà phê trong nước lạnh, hoặc nước nguội ở nhiệt độ phòng, để yên trong vài giờ liền (tùy theo muốn lấy hương vị cà phê ra sao mà kéo dài từ 12 – 24 tiếng), lọc để chiết suất ra cà phê
  • Thời gian pha: Dài
  • Hương thơm: Dịu nhẹ, hoặc thậm chí không có mùi
  • Mùi vị: Ít chua, mùi vị thoang thoảng như mùi trái cây.

Cà phê thường – Cà phê Cold Brew khác gì với cà phê thường?

  • Ý nghĩa của tên gọi: Cà phê pha chế nóng, có thể dùng nóng hoặc lạnh.
  • Nhiệt độ nước: Pha bằng nước nóng (90 – 96 độ C).
  • Hình thức pha: Rót nước nóng vào bột cà phê trong phin, đợi dung dịch cà phê chiết suất ra, chảy xuống cốc (ly).
  • Thời gian pha: Ngắn
  • Hương thơm: Mạnh, đặc trưng của mùi cà phê.
  • Mùi vị: Đậm vị đặc trưng của mỗi loại cà phê được dùng.

Cà phê Cold Brew khác gì với cà phê thường?

Tóm lại, vì sử dụng nước ở nhiệt độ khác nhau khi pha, nên hương vị của cà phê cũng trở nên đặc biệt hơn:

  • Với nước nóng: làm cho các chất hòa tan trong cà phê sẽ được giải phóng ra khỏi bã cà phê nhanh hơn, thậm chí bay hơi dễ hơn, nên bạn sẽ ngửi được mùi thơm đặc trưng của cà phê. Tuy nhiên, nước nóng cũng làm cho các hợp chất này dễ bị oxy hóa, dẫn đến việc pha cà phê bằng nước nóng sẽ mang lại vị chua, đắng (vốn có của cà phê).
  • Với nước lạnh: sẽ làm giảm tốc độ hòa tan và oxy hóa của các hợp chất trong cà phê, nên cà phê Cold Brew (hay gọi cà phê pha chế lạnh) cần thời gian lâu hơn để chiết xuất các hợp chất đó ra khỏi bột cà phê, hương thơm nhẹ nhàng hơn cũng như ít chua và ít đắng hơn so với cà phê pha bằng nước nóng.

Doctor Chay Coffee – Cung cấp cà phê Arabica và Robusta ngon thượng hạng

Doctor Chay Coffee tự hào là nhà cung cấp cà phê Arabica và Robusta chất lượng cao, được trồng và chăm sóc bởi đội ngũ kỹ sư nông nghiệp giàu kinh nghiệm. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những hạt cà phê tươi ngon nhất, đảm bảo hương vị cà phê hoàn hảo.

Tại Doctor Chay Coffee, bạn có thể tìm thấy:

  • Cà phê Arabica nguyên chất 100%, với hương vị thơm ngon, chua thanh đặc trưng.
  • Cà phê Robusta đậm đà, mạnh mẽ, phù hợp với những ai yêu thích hương vị cà phê truyền thống.
  • Giá cả phải chăng đi kèm chất lượng tuyệt hảo.

Cà phê Cold Brew được pha chế từ những hạt cà phê Arabica và Robusta thượng hạng tại Doctor Chay Coffee, sẽ mang đến cho bạn thức uống sảng khoái, giải nhiệt hiệu quả.

Cà phê rang xay nguyên chất Doctor Chay Coffee
Cà phê rang xay nguyên chất Doctor Chay Coffee

Hãy liên hệ ngay với Doctor Chay Coffee để khám phá thế giới hương vị cà phê mới!

Thông tin liên hệ:

  • Công ty TNHH CÀ PHÊ HẢI NGUYÊN
  • Địa chỉ: Thôn Mỹ Đức, Xã Tân Văn, Huyện Lâm Hà, Tỉnh Lâm Đồng
  • Hotline: 0336.537.771
  • Website: https://doctorchaycoffee.com
  • Kênh bán hàng: Lazada, Shopee, TikTok

Đặt hàng ngay hôm nay để nhận ưu đãi đặc biệt!

LƯU Ý:

  • Bạn đã thử cà phê Doctor Chay Coffee chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn với Doctor Chay Coffee nhé!
  • Bạn muốn tìm mua cà phê Arabica và Robusta ngon? Hãy liên hệ ngay với Doctor Chay Coffee để được tư vấn và hỗ trợ!

Doctor Chay Coffee – Nơi bạn tìm thấy hương vị cà phê đích thực!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *